Economies d'énergie dans l'hôtellerie-restauration

Se dit d’une énergie dont la consommation n’entraîne pas sur le long terme la raréfaction d’une ressource naturelle. L’énergie solaire est évidemment renouvelable (le soleil n’est pas "usé" par l’utilisation de chauffe-eau solaires). On considère le bois...

Les techniques de solaire actif utilisent des équipements relativement lourds pour tirer profit de l’énergie solaire. Le coût assez élevé des investissements est rentabilisé par la gratuité de l’énergie solaire, les équipements ayant une durée de vie...

Les techniques solaires passives exploitent l’énergie solaire sans utiliser d’équipements lourds, par opposition aux techniques actives. La climatisation passive consiste à minimiser l’énergie thermique du soleil par diverses techniques d’ombrage (stores,...

Les équipements solaires photovoltaïques utilisent le rayonnement solaire pour produire de l’énergie électrique sans passer par une transformation en chaleur. Le phénomène physique utilisé est l’effet photo-électrique, comme dans une "cellule photographique"...

L’énergie solaire peut être utilisée de plusieurs manières : soit pour produire de la chaleur utilisable directement, soit pour produire de l’électricité. Dans le premier cas, on parle de solaire thermique, dans le second cas de solaire photovoltaïque....

Option du tarif bleu (seulement) utilisant 6 prix du kiloWattheure différents. La valeur du prix parmi les 6 prix possible est déterminée en fonction de l’heure dans la journée ("heures pleines" ou "heures creuses") et de la couleur du jour ("bleu", "blanc"...

Un thermosiphon est un dispositif utilisant astusieusement la convection d’un liquide circulant dans une canalisation de hauteur variable pour "transporter la chaleur". Le fluide devient moins dense quand il est chaud et tend donc à monter. Si l’on chauffe...

La consommation dite de veille dans une installation est celle qui est due à des appareils en fonctionnement permanent. La plupart du temps, ces consommations sont inutiles, et constituent une source de gaspillage. Selon la nature de l’installation, les...

L’air que respirent les habitants d’un bâtiment doit être renouvelé en permanence. Dans de certaines installations, l’air est renouvelé par ventilation naturelle : l’air entre et sort de l’enveloppe du bâtiment par des ouvertures de petite taille (au...

Unité de mesure d’énergie (en particulier électrique). Un Wattheure correspond à l’énergie consommée par un appareil ou une charge de un Watt pendant une heure. Un kiloWattheure représente 1000 Wattheure. Moyennant un facteur de conversion, lié au rendement...